Я тоже печеночку люблю!
А если еще и под водочку!

Сам жеж булочки запостил!)))))

Торт НОВОГОДНИЙ

Для него были взято 600 грамм сливочного масла , 600 грамм сахарной пудры, 10 больших яиц, 800 грамм замороженных ягод , 600 грамм муки, 100 грамм орехов, 80 грамм какао, немного сахара, корицы, белков , соли.

Для начала мягкое масло хорошо смешаем с сахарной пудрой и щепоткой соли до немного взбитого состояния и во время помешивания добавляем по одному яйцу , затем муку и какао.
Возьмём формочки для выпекания коржей , желательно четыре или три разных размеров. Итак в форму выкладываем орехи ,можно мелко их порезать можно крупно , заливаем нашим тестом и щепоткой корицы. Засовываем в духовку разогретую до 180 градусов на 30 — 40 минут , маленькую - естественно меньше. Даём им остыть.  Получилось три коржа разного размера!
Пока наши коржи остывают - мы занялись ягодами. З00 грамм ягод обмакиваем в белок и потом обваливаем в сахаре. -- Оставляем сушиться . Затем оставшиеся ягоды смешаем с двумя ложками сахара и превратим его при помощи взмешивания (взбивания) в соус , которым в конце и польём наши коржи . Сложенные коржи , соберём вместе . Разложим наши ягоды.
Обольём соусом и присыпим сахарной пудрой .
Вот и готов наш праздничный торт .

Отредактировано Sergeyka (2010-12-27 15:12:32)